富马酸是什么物质

    富马酸
    中文名：
    反丁烯二酸，延胡索酸，富马酸。
    英文名：fumaricacid，trans-Butenedioicacid。
    分子式：C4H4O4。
    分子量：116.07。
    CAS：110-17-8。　　海关编码：29171900.00　　EINECS：203-743-0。
    InChI编码：InChI=1/C4H4O4/c5-3(6)1-2-4(7)8/h1-2H,(H,5,6)(H,7,8)/b2-1+[2]　　较简单的不饱和二元羧酸。又称延胡索酸或富马酸。较早从延胡索中发现，此外也存在于多种蘑菇和新鲜牛肉中。反丁烯二酸与顺丁烯二酸互为几何异构体，反丁烯二酸加热至250-300℃转变成顺丁烯二酸。反丁烯二酸也能生成一元和二元酯或酰胺，但不能生成一元酰氯。它与五氯化磷或亚硫酰氯反应生成二元酰氯。反丁烯二酸经高锰酸钾氧化生成外消旋酒石酸。